You are here : Trang chủ Friends Request Sent

Ý tưởng táo bạo về 1 mô hình cafe hoàn toàn mới lạ, độc đáo

Kinh doanh quán cafesangtao theo 2 hướng, một là phong cách Cổ Hy Lạp mang nét lãng mạn gam màu trắng và phong cách hiện đại thể hiện sự thành đạt, được diễn đạt qua gam màu trắng cam sự sáng tạo độc đáo về kiến trúc + 1 số dịch vụ kèm theo

I. Ý tưởng kinh doanh:

Kinh doanh quán cafesangtao theo 2 hướng, một là phong cách Cổ Hy Lạp mang nét lãng mạn gam màu trắng và phong cách hiện đại thể hiện sự thành đạt, được diễn đạt qua gam màu trắng cam sự sáng tạo độc đáo về kiến trúc + 1 số dịch vụ kèm theo

II. Sự cần thiết đầu tư :

• Hiện này TPHCM được xem là nơi thu hút nguồn nhân lực - đầu tư từ nước ngoài và trong nước, nhiều dự án kinh doanh được làm ra - chế độ làm việc cũng sẽ trở nên đầy tính cạnh tranh hơn, nhưng sẽ kéo theo thu nhập cho người dân cũng từ từ tăng lên rõ ràng trong năm 2005.Và hiển nhiên loại hình dịch vụ quán cafe cho sự thư giãn-giải trí cũng ồ ạt mở ra để phục vụ cho nhu cầu người dân, tuy vậy do quá nhiều quán cafe được mở ra nên lượng khách đến quán cũng được bảo hoà đồng đều cho tất cả các quán và không thu hút được sự quan tâm của khách du lịch nước ngoài (vốn là nguồn khách tiềm năng nhất cho sự phát triển du lịch - giải trí), dù quán đó có hiện đại - sang trọng như thế nào đi nữa và thật sự chưa có quán cafe nào có thể gọi là quán tiên phong dẫn đầu hay đặc trưng của Việt Nam và sự thất bại của nhiều quán cafe dẫn tới vắng khách -dẹp tiệm là điều minh chứng rõ ràng nhất cho 1 việc đơn giản là không có quán nào thật sự quan tâm đến sự sáng tạo về kiến trúc và dịch vụ .

Cho nên dự án kinh doanh quán cafesangtao: sáng tạo về hình thức kiến trúc lẫn dịch vụ (lần đầu tiên có mặt trên nước VN và Đông Nam Á) sẽ thu hút được nhiều khách hàng trong và ngoài nước dựa trên tính sáng tạo mỹ thuật và những dịch vụ lợi ích cho nhu cầu khách hàng trong thời buổi được nói: “thời gian quý hơn vàng”. Và chính những loại hình dịch vụ này sẽ là nguồn thu nhập đáng kể cho quán cafe

Những dịch vụ mà chúng ta sẽ kinh doanh trong quán là:

• Bán hàng trực tuyến qua màn hình như web ebay

• 1 gian hàng bán tất cả các loại bánh kem dành cho tình yêu và sinh nhật -đám cưới: với sự sáng tạo độc đáo

• Tổ chức các sự kiện - hội thảo cho các doanh nghiệp và giới trẻ



III. Hình thức kinh doanh quán cafesangtao :

1. Đối tượng khách hàng:

Đối tượng chủ yếu là các bạn trẻ từ 18-35 tuổi

• Khách hàng đặc biệt: là 1 số người thành đạt như giám đốc và doanh nghiệp – các nghệ sỹ ca nhạc hay diễn viên

• Khách hàng thường xuyên: là các bạn trẻ từ 18-28 tuổi , và chủ yếu là các cặp tình nhân và các bạn sinh viên đang đi làm

• Hiện nay ngành Quảng Cáo và PR truyền thông là 1 trào lưu mới cho các bạn trẻ và doanh nghiệp, do đó sự sáng tạo trong công việc và giải trí luôn di song song với nhau. Khi các bạn tới đây ,các bạn sẽ tận mắt thưởng thức được sự sáng tạo trong kiến trúc - sự đa dạng trong lĩnh vực dịch vụ và sự phong phú với các chương trình tổ chức sự kiện – hội thảo về hướng nghiệp - sáng tạo ý tưởng - marketing. Và khi bạn dẫn người thân của bạn đến thì chắc chắn người thân của bạn sẽ bất ngờ rất nhiều về sự sáng tạo - dịch vụ và bạn sẽ rất tự hào về điều đó.

2. Địa điểm triển khai dự án:

* Để tạo ra nét độc đáo sáng tạo thì chúng ta cần một không gian rộng khoảng từ 300-400 m2 ở các trung tâm, đường phố có nhiều ngườ và nhiều văn phòng công ty. Lý tưởng nhất là ở các con đường Võ Văn Tần - Nguyễn Đình Chiểu - Trần Quốc Thảo - Nguyễn Thị Minh Khai - Hai Bà Trưng

3. Chiến lược kinh doanh:

• Bước 1: Khi xây dựng gần hoàn tất quán cafesangtao thì chúng ta sẽ quảng cáo hình ảnh quán cafesangtao qua báo chí - tờ bướm – website - radio và sẽ tạo ra video clip 3D về quán cafée cho mục quảng cáo trên truyền hình (nếu nhà tài trợ đồng ý)

• Bước 2: Khi đã bắt đầu khai trương chúng ta sẽ chuẩn bị cho kế hoạch kinh doanh truớc mắt và lâu dài trong 3 năm. Và chiến lược kinh doanh của chúng ta sẽ dựa trên các loại hình dịch vụ về bán hàng (đa dạng và phong phú) - hội thảo - sự kiện - cài đặt miễn phí phần mềm và nhạc chuông cho laptop - điện thoại di động - mp3

• Bước 3: Để có các mặt hàng phong phú chúng ta sẽ kêu gọi các mặt hàng của các doanh nghiệp bán ra các mặt với giá thấp nhất và sẽ được ưu đãi khi có các chương trình khuyến mãi-giảm giá. Và chúng ta sẽ quảng bá hình ảnh miễn phí cho các doanh nghiệp trong vòng 3 tháng. Sau 3 tháng đó chúng ta sẽ tính giá trị quảng bá hình ảnh tại quán cafesangtao và làm hợp đồng mỗi tháng đối với các doanh nghiêp

• Bước 4: Do quán đuợc xây dựng theo lối kiến trúc Cổ Hy Lạp, tạo ra 1 phong cảnh lãng mạn và đầy tính sáng tạo năng động. Nên việc thường xuyên mở các sự kiện về giới trẻ và các cặp tình nhân sẽ là quan trọng nhất trong sự quảng bá hình ảnh quán cafesangtao

• Bước 5: Cứ 3 tháng chúng ta sẽ thay đổi quang cảnh bên trong quán cafe nhưng vẫn dựa trên kiến trúc Hy Lạp, làm vậy thì khách hàng sẽ cảm thấy nhiều điều mới mẻ - hấp dẫn hơn, cũng là điều quan trọng để thu hút khách. Ở đây khi thay đổi quang cảnh sẽ không ảnh hưởng đến sự sắp xếp ban đầu vì chúng ta sẽ tạo ra không gian có thể thay đổi khi xây dựng quán lúc đầu. Điều này hoàn toàn chắc chắn làm được vì đã có được sự tư vấn của 1 số kiến trúc sư xây dựng

• Bước 6: Chúng ta sẽ ghi lại các ý kiến khách hàng để nâng cao - tìm mới hình thức dịch vụ phù hợp với nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng và sẽ làm những cuộc thi trúng thưởng dành cho khách hàng

4. Tổ chức nhân sự:

• Thứ 1 quán hiện đại về sự sáng tạo - dịch vụ thì việc chúng ta cũng cần đạo tạo những nhân viên phục vụ là hết sức quan trọng và ảnh hưởng dến thương hiệu quán cafesangtao. Và những nhân viên mà chúng ta cần tuyển và đào tạo là những NV năng động - lịch sư ï- nhanh nhẹn và nhất là nghiệp vụ nhân viên phải được đào tạo chuyên nghiệp

• Thứ 2 chúng ta cần lưu ý đến khuôn mặt của nhân viên nam-nữ. Chúng ta cần những khuôn mặt thật dễ nhìn - khả ái, vì điều này sẽ hợp với phong cách của quán và cũng là 1 cách thu hút khách hàng. Đối với những nhân viên có kinh nghiệm và được đào tạo thì chúng ta có thể tuyển dễ dàng hơn, còn đối với những nhân viên chưa hề có kinh nghiệm nhưng đổi lại có những khuôn mặt dễ thương - khả ái - dễ nhìn thì chúng ta sẽ đào tạo trong vòng 2 tuần trước khi làm việc. Và việc đào tạo này chúng ta sẽ nhờ các nhân khác đã có kinh nghiệm dạy - truyền đạt lại cho họ. Như vậy chúng ta sẽ có những nhân viên được đào tạo bài bản, càng củng cố cho quán được sự chuyên nghiệp cao.

5. Đối thủ cạnh tranh:

• Hiện nay có rất nhiều quán cafée được mở ở trung tâm tp ,và khách hàng sẽ được chia đồng đều cho tất cả các quán,nhưng đó chỉ lànhững hình thức sành điệu trước mắt của khách hàng, vì các quán đó không có 1 lối kiến trúc sáng tạo và các loại hình dịch vụ tiện lợi cho khách hàng và quan trọng nhất là không hề có những chiến lược kinh doanh lâu dài làm nên 1 thương hiệu. Nên các quán này hoàn toàn bị chia khách hàng đồng đều khi có 1 quán hiện đại khác xuất hiện. Mà quán cafesangtao chúng ta dựng nên sẽ là 1 thương hiệu sáng tạo - dẫn đầu cho tất cả các quán cafe ở VN, chứ không phải đơn giản chỉ là quán cafe hiện đại bình thường.

6. Dự kiến rủi ro

• Sự rủi ro của chúng ta ở đây là không có số khách hàng mong muốn và sự phát sinh về chi phí xây dựng-vật chất-dụng cụ trong quán. Nhưng chỉ cần chúng ta tính toán chặt chẻ và nghiên cứu kỹ càng, thì du co phát sinh thì đó chỉ là 1 phần nhỏ trong sự tính toán của chúng ta,và nguyên nhân quan trọng là những người tính toán và nghiên cứu trong kinh doanh - xây dựng phải thật chuyên nghiệp thì chúng ta mới có thể làm tốt mọi chuyện.

Tổng kết

Trên đây chỉ là những ý tưởng tổng quát cho các bạn xem và cho ý kiến để nó hoàn chỉnh hơn, và còn về những dự tính các khoản chi phí như mặt bằng- trang thiết bị và huy động vốn thì mình đang tính toán cùng với 1 số nhà tài chính kế toán. Khoảng 3 tháng sau thi sẽ xong hết tất cả các chi phí từ xây dựng đến trang thiết bị - dự kiến rủi ro. Mình mong trong vòng 2 tháng thì các bạn cho mình những ý kiến - đánh giá hữu ích cho quán cafesangtao, để tháng cuối tháng thứ 3 mình có thể hoàn tất xong dự án chi tiết này.

Tác giả ý tưởng: Thành viên nam_adver - Hoàng Nam (www.cafesangtao.com)

Chia sẻ bài viết này giúp Cafesangtao.vn nha!

Comments  

 
0 #1 hades00044 2009-10-02 10:19
mình là 1 nhân viên tư vấn của công ty cafe, hiện tại mình đang có 1 số sản phẩm phù hợp với từng \"gu\" uống cafe của từng khách hàng, với giá cả phải chăng, nếu bạn cân tư vấn thì liên hệ: yahoo: hades00044@yaho o.com.vn, ĐT: 0909883770 Hiền để đc tư vấn miễn phí về cafe và những gì liên quan đến cafe
Quote
 

Add comment


Security code
Refresh

Lượt truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay410
mod_vvisit_counterHôm qua5006
mod_vvisit_counterTuần này22028
mod_vvisit_counterTuần trước27518
mod_vvisit_counterTháng này68993
mod_vvisit_counterTháng trước98493
mod_vvisit_counterTất cả các ngày4290871

Thống kê game

Games : 132
Games played : 131946

Đang trực tuyến

52 users and 1506 guests online

Tìm kiếm

Thống kê

Statistics
Total Members : 22756
Total Groups : 13
Total Discussion : 5
Total Albums : 31
Total Photos : 124
Total Videos : 12
Total Bulletins : 3
Total Activities : 48541
Total Wall Posts : 19
Total Events : 14
Total Males : 491
Total Females : 283
Total Unspecified : 21982