Buổi tối ở Sài Gòn mát mẻ và dễ chịu dù ban ngày rất nóng ... Tôi đi khắp các phố các con đường chỉ mong tìm đc một hàng trà đá giống ngoài Hà Nội  và thấy thèm cái kẹo lạc... Nhưng tôi không thấy chỉ thấy toàn cafe hay trà sữa ... Cafe ở đây mọi người dân đều uống ... Bình dân thì 5000 đ 1 ly (ngoài bắc gọi cốc :D) mà còn cao cấp thì 115.000 đ 1 ly ... Tôi đi trên đường chỗ nào cũng có thể tạt ghé vào mua 1 ly cafe đem đi uống (người ta bỏ cốc nhựa có ống hút và rất nhìu đá) ... Quán trà đá quen thuộc ngoài Hà Nội hầu như không có ...

Tôi đi mà suy nghĩ miên man muốn mở một quán trà đá ở đất Sài Gòn này thì sao nhỉ ??? ... 1 cốc trà đá và 1 cái kẹo lạc hay kẹo vừng là món quen thuộc hàng ngày của đa số mọi người ngoài Hà Nội ... Tôi tưởng tượng ra sẽ thuê nhà mấy tầng rồi bầy bố quán trà đá tầng 1 ngồi ghế nhựa không có bàn và tầng 2 trở lên ngồi trên sàn gỗ, ngồi bệt lên những tấm đan = mây ... Rồi tầng nào đc hút thuốc và tầng nào không đc hút thuốc ... Ở Sài Gòn tôi ít thấy cảnh hút thuốc lào như ngoài bắc ... Mua điếu cầy và thuốc lào lãn ông ... kẹo lạc kẹo vừng Nam Định ... chè Thái Nguyên ... nhiều cái nảy sinh trong đầu ... trang trí quán theo phong cách dân dã vùng quê ... giữa các bàn ngăn = tấm nứa đan, tre đan ...  rồi đèn cầy thắp dầu trên mỗi  bàn ... quạt nan ...

Sáng hôm sau tôi phi xe ra chợ Bà Chiểu hỏi giá từng cái bàn, cái ghế, cái ly v.v thấy chi phí vật dụng cho một quán trà đá ước tính khoảng 4 tầng hết 15tr đã bao gồm trang trí nội thất ... Rồi mua chè, kẹo, thuốc lào cũng hết 20 tr để tích trữ đc trung bình 3 tháng ... Tôi đi hỏi nhà, thuê nguyên căn mặt tiền tiện kinh doanh thì giá cũng khoảng từ 4 -> 15 tr/ tháng tùy quận và địa điểm ... Tiền cọc nhà tối thiểu 3 tháng cho hợp đồng 1 năm ... Vậy tính chi phi nhỏ nhất cũng 50tr lúc mới mở quán ... rồi thuê người giúp việc nữa, lao công ... vốn cũng cần khoảng 70tr ... có tiền có tâm huyết sợ gì không làm đc phải không ??? ...

Ai muốn làm liên hệ tôi nha : 0932345083 ... he he ... trao đổi qua yahoo : Địa chỉ email này đang được bảo vệ khỏi chương trình thư rác, bạn cần bật Javascript để xem nó ... nick yahoo: jigoro_vn

Lần tới ... Công ty kinh doanh ý tưởng sáng tạo ^_*

Comments

Add New Search RSS

Thinking???   | 123.28.190.xxx | 09-02-2010 01:08:25 mình có một số ý kiến : ý tưởng cũng hay nhưng bạn phải hiểu văn hóa ở Sài Gòn khác với văn hóa Hà Nội, địa điểm là một yếu tố then chốt. ban phải sáng tạo thêm về cách trang trí,phong cách,đối tượng mà bạn hướng đến,và tạo thêm một số dịch vụ bổ xung cho quán. Minh là người thích sáng tạo.hiiiiiiiiii

Thinking???   | 123.28.190.xxx | 09-02-2010 01:12:15 ah tại sao quán Trà không bán tất cả các loại trà từ Bắc chí Nam. vừa bán trà uống tại chỗ vừa tạo ra một điểm bán trà ngon và đáng tinh cậy ở Sài Gòn.

buratino2212   | Registered | 25-02-2010 02:09:15 có một điểm khác biệt giữa sở thích ẩm thực của người bắc và người nam. vào các tiệm cafe ở HN bạn sẽ được khuyến mãi một ly nước lọc trong khi chờ đợi còn ở SG thì là một ly trà đá pha loãng. người SG hình như không thích uống trà đặc như ngoài bắc. nhưng đâu cần phải phục vụ hết tất cả phải không bạn, với số lượng người bắc trong SG muốn thưởng thức hương vị quê hương thì một tiệm trà, nhân trần, kẹo vừng, kẹo lạc vừa là nơi nghỉ ngơi vừa là nơi hội họp, rất hay!!!

Only registered users can write comments!

Powered by !JoomlaComment 3.12

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.